Fleischgerichte
Entenhälfte mit Bratapfel geschnitzt
Ente halbgebacken mit Bratapfel 0,5 Stück mit Preiselbeer-Orangen-Sauce
auf Blaukohl mit Bratkartoffeln
Heiße Vorspeisen
Schwarze Tigergarnelen in Butter
Black Tiger Garnelen in Butter 8 Stück mit einem Hauch Knoblauch mit frischer Petersilie in Zitronensauce
Fischgerichte
Aromatisch gegrillter Lachs
Aromatischer Gegrillter Lachs 180 g
mit Kartoffeln in Zitronen-Ingwer-Sauce mit Krautsalat
Kindermenü
Pfannkuchen mit Toffeesauce und Obst
Pfannkuchen mit Toffeesauce und Obst 3-tlg
Wildgerichte
Gebratener halber Kadaver des Perlhuhns mit Pfirsichen
Gebratenes Perlhuhn, halbiert mit Pfirsichen in Kirschsauce mit frischen Kräutern,
geröstete Kartoffeln, Sauerkrautsalat
Suppe
Entenbrühe mit Knödeln
Entenbrühe mit gegossenen Knödeln 200 ml und frischem Thymian
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet mit getrockneten Tomaten und Käse
Gebackenes Zanderfilet mit getrockneten 200 g Tomaten und Käse, grüne Bohnen,
Linsen mit Dijon-Sauce
Desserts
Klassischer Apfelkuchen
Klassischer Apfelkuchen mit Eis
Heiße Vorspeisen
Hühnerleber mit Zwiebeln
Hühnerleber mit Zwiebeln, 160 g Zuckererbsen, Apfel, Ingwerhonig und Brot
Suppe
Käse-Brokkoli-Suppe
Käse-Brokkoli-Suppe mit Anis 200 ml