Zupa Serowo – Brokułowa z anyżem 200 ml
Restauracja w Willi Victor to unikalny punkt na mapie Jastrzębiej Góry – dosłownie i w przenośni. Zawieszona na malowniczym klifie, oferuje spektakularny widok na Bałtyk, który staje się nieodłącznym, „piątym składnikiem” każdego serwowanego tu dania. To tutaj, w jasnych, przeszklonych wnętrzach posiłek przestaje być rutyną.
Nasza kuchnia to hołd dla bogactwa regionu, przefiltrowany przez nowoczesne techniki i wrażliwość naszego Szefa Kuchni. Czerpiemy inspiracje z tego, co nas otacza – morza, lasu i zmiennych pór roku. W Willi Victor tradycyjne kaszubskie smaki nabierają nowej, europejskiej lekkości, a klasyki kuchni międzynarodowej zyskują lokalny charakter. Niezależnie od tego, czy odwiedzasz nas na leniwe śniadanie przy wschodzie słońca, czy na romantyczną kolację przy blasku świec i szumie fal, gwarantujemy doświadczenie, które pobudzi wszystkie Twoje zmysły.
Lokalizacja zobowiązuje. Dzięki unikalnemu położeniu na klifie, każdy stolik oferuje widok, który zapiera dech w piersiach.
Nie powielamy schematów. Nasze menu to autorska interpretacja kuchni polskiej i europejskiej.
Wierzymy, że jakość zaczyna się u źródła. Współpracujemy z zaufanymi lokalnymi dostawcami, rybakami i rolnikami.
Wyśmienite jedzenie wymaga właściwej oprawy. Skomponowaliśmy kartę tak, by idealnie dopełniać smaki.
Jest kameralnie, stylowo i nowocześnie. To przestrzeń, w której czujesz się swobodnie, niezależnie od okazji.
Willa Victor to coś więcej niż jedzenie. Nasze restauracja to idealne tło dla Twoich najważniejszych momentów.
Półtuszka kaczki z pieczonym jabłkiem 0,5 szt żurawiną i sosem pomarańczowym
na kapuście modrej z ziemniakami opiekanymi
Krewetki Black Tiger na maśle 8 szt z nutą czosnku świeżego natką pietruszki w sosie cytrynowym
Krewetki Black Tiger na maśle 8 szt z nutą czosnku świeżego natką pietruszki w sosie cytrynowym
Szarlotka klasyczna z lodami
Zupa Serowo – Brokułowa z anyżem 200 ml
Zupa Serowo – Brokułowa z anyżem 200 ml
dania rybne
Aromatyczny łosoś z grilla 180 g
z ziemniakiem opiekanym w sosie cytrynowo - imbirowym z surówką Colesław
dania mięsne
duszone do miękkości w aromatycznym sosie pomidorowym
przystawki na ciepło
Wątróbka drobiowa z cebulką, 160 g groszkiem cukrowym jabłkiem, miodem imbirowym i pieczywem
dania mięsne
z warzywami i świeżym selerem, podany z ziemniakami z wody i ogórkiem kiszonym
zupy
Rosół z kaczki z lanymi kluseczkami 200 ml i świeżym tymiankiem
Dania rybne
w sosie cytrynowym z ziemniakami opiekanymi oraz surówką sezonową
Tworzymy to miejsce dla Was i dzięki Wam. Każda opinia jest dla nas dowodem na to, że połączenie historycznej duszy Willi Victor z nowoczesnym komfortem było właściwą drogą. Dziękujemy, że jesteście częścią naszej historii.
